春から楽しめるすいか「こだますいか」

茨城県は、こだますいかの全国有数の産地です。
県内では主に筑西市、桜川市で栽培されており、旧協和町が栽培の先駆けとなっています。
冬から春の日射量が豊富で肥沃な土壌であるこの地域で、甘さを蓄えて出荷されています。
濃い桃色の果肉は、糖度が１２度〜１３度で大玉スイカよりも甘く、皮が薄いため食べられる部分が多くなっています。
こだますいかに含まれる果糖は冷やすと甘みが増すので、食べる前に冷蔵庫で丸ごと冷やしてお召し上がりください。

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