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生産履歴情報照会

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料理レシピ

生産者の料理レシピを公開。こんな食べ方があります。


もにたっちおすすめ商品

ピーマンピーマン

いばらきは、日本一のピーマン産地です!

茨城県は生産量日本一を誇るピーマンの一大産地です。その出荷量は、東京市場で取り扱われる量の5割を占めるほどです。
特に県の南東端で千葉県との県境に位置する神栖地域は、太平洋に面した温暖な気候と水はけの良い砂地というピーマン栽培に最適な条件を活かし、高品質なピーマンを周年出荷しています。
ピーマンはとても栄養価の高い野菜で、ビタミンCやカロテン、抗酸化作用のあるクロロフィルを多く含みます。
一般にビタミンCは熱に弱いのですが、ピーマンのビタミンCは加熱しても壊れにくいのが特徴です。
ピーマンを保存する時は、洗わずにポリ袋に入れて冷蔵庫の野菜室へ。水気に弱いので、水滴がついたら拭き取りましょう。

☆ピーマンのレシピ集はこちら☆



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